Environnement

Notre engagement se traduit dans la vigne par le choix du désherbage mécanique au lieu du désherbage chimique qui avait lieu auparavant et par l’emploi permanent d’un tractoriste. L’investissement dans un outil intercep, outil agricole attelé derrière un tracteur, permet d’enlever l’herbe entre les vignes et près des ceps, un travail qui se faisait avant à la main. D’autres solutions s’offrent à nous, en plantant par exemple une herbe rase entre les rangs de vigne qui empêche la prolifération des mauvaises herbes. Nous avons été pionnier dans la région par son utilisation.

La démarche HVE nous fait également réfléchir sur l’utilisation des ressources en eau pour la vigne. L’irrigation se fait de manière précise par goutte à goutte et nous faisons attention aux besoins en eau de la vigne, tout en limitant l’irrigation selon les règles définies par le cahier des charges de nos appellations.

La démarche HVE limite également les produits dangereux pour l’homme mais autorise des produits systémiques qui vont agir dans la vigne avec plus d’efficacité, sans atténuer l’écosystème afin de produire de façon durable et responsable. Nous laissons des lisières et forêts pour ne pas que tout soit cultivé afin que la biodiversité puisse continuer à se développer.  Nous traitons les rejets de cave dans notre bassin d’épuration constitué de roseaux adaptés au milieu. Nous avons acheté une voiture électrique pour les petits trajets, ce qui limite notre bilan carbone.