Ventoux Rosé

SOL
Ocres clairs, à texture limono-sableuse, sol profond de très bonne porosité (région de Gordes – Monts du Vaucluse)

CÉPAGES
80% Grenache – 20% Cinsault

ÂGE DES VIGNES
De 10 à 45 ans

RENDEMENT
45hl/ha en moyenne -maxi autorisé par AOC : 55 hl/ha

VINIFICATION

• Vendange mécanique
• Pressurage pneumatique basse pression
• Fermentation alcoolique en cuve béton de 15 à 20 jours à 13°C
• Pas de fermentation malo-lactique
• Mise au propre par soutirage en fin d’hiver
• Mise en bouteilles par nos soins dans nos chais
• Élevage en bouteilles, 2 à 3 mois avant commercialisation

CONCOURS 2024

• Médaille d’OR – Concours des Vins d’Orange, Concours Féminalise
• Médaille de Bronze – Concours des Vignerons indépendants