Vacqueyras Blanc
Vacqueyras Blanc
Très belle robe, limpide et brillante, aux nuances d’un jaune or pâle.
Le nez est expressif, assez intense, complexe, les arômes de vanille, légèrement boisés dominent avec également quelques notes de fleurs blanches.
L’attaque en bouche est assez riche avec un beau volume.
SOL
Terrasse alluviale très caillouteuse
CÉPAGES
45% Marsanne – 25% Roussanne – 15% Grenache blanc – 15% Viognier
ÂGE DES VIGNES
35 ans
RENDEMENT
30hl/ha en moyenne-maxi autorisé par AOC : 36 hl/ha
VINIFICATION
- Vendange manuelle
- Pressurage pneumatique basse pression (inf. à 1bar)
- Débourbage soigné de 36 heures.
- Fermentation alcoolique en cuve béton de 15 à 20 jours avec maîtrise des températures ( de 14° à 18°)
- Elevage sur lies fines avec batonnages réguliers (1 à 2 fois/semaine) pendant 2 à 3 mois
- Pas de fermentation malo-lactique
- Mise au propre par soutirage en fin d’hiver et mise en bouteilles par nos soins dans nos chais
- Elevage en bouteilles, 2 à 3 mois avant commercialisation.
CONCOURS 2024
- Médaille d’Argent – Concours des Vins d’Orange, Concours des Vins d’Avignon
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Format | Bouteille, Carton de 6 bouteilles, 4 cartons de 6 bouteilles |
16,00 € – 349,90 €
