Vacqueyras Rouge - Tradition

 


  


 Sol

Garrigues silico-calcaires, très caillouteuses, situées au sud de l'appellation

Cépages 

 50% Grenache - 30 %Syrah - 10% Mourvèdre - 5% Cinsault et 5% Carignan

Age des vignes 

De 15 à 45 ans
 
Rendement 

29 hl/ha en moyenne (maxi autorisé par AOC : 36 hl/ha)
 

Vinification 

- Vendanges manuelles et mécaniques
- Eraflage total
- Macération de 15 à 20 jours avec maîtrise des Températures (de 24° à 28°)
- Pressurage pneumatique à basse pression (inf. à 1 bar)
- Elevage de 12 à 18 mois en cuve béton
- Mise en bouteilles par nos soins dans nos chais
- Elevage en bouteilles, 6 mois avant commercialisation

 

 


  

 


 

Vacqueyras Rouge Tradition