Côtes du Rhône Villages Rouge
Cairanne
    

 


  

 

Sol

Argile rouge et cailloux de grés, puis marnes caillouteuses et limoneuses

Cépages

50% Grenache- 30% Syrah – 15% Carignan- 5% Cinsault
 
Age des vignes 

De 15 à 60 ans
 
Rendement 

36 hl/ha en moyenne- maxi autorisé par AOC : 41 hl/ha
 

 Vinification

- Vendange manuelle et mécanique
- Eraflage total-
- Macération de 15 à 20 jours avec maîtrise des températures de 24° à 28°
- Pressurage pneumatique basse pression (inf. à 1 bar)
- Elevage de 10 à 12 mois en cuve béton
- Mise en bouteilles par nos soins dans nos chais
- Elevage en bouteilles de 2 à 3 mois avant commercialisation.

 

 


 

 


 

Côtes du Rhône Villages - Cairanne